Betsy Ross

» 2 rész brandy
» 1 rész portói
» 1 öntet angostura
» 1/2 teáskanál triple sec,vagy cointreau
» jégkocka

Hozzávaló pohár: Tegyünk a shakerbe kevés jégkockát. Öntsük rá a brandyt, a portóit, a triple sec-et (cointreau-t) és az angostura öntetet. Keverjük össze, és szűrjük le egy pohárba. Keverőpálcikával kínáljuk!

Top 10 koktélreceptek

1. B52 (2)

3 cl Kahlua

3 cl brandy

3 cl Bailey’s Irish Cream

Egy koktélos pohárba előbb beleöntjük a Kahluát, majd a brandyt, végül a tetejére a Bailey’st.

2. Brandy Cocktail (1)

5 cl cognac

3 cl Cointreau

1 kávéskanálnyi cukorszirup

2 öntet angostura

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

3. Brandied Banana Collins

5 cl brandy

3 cl banánlikőr

2 kávéskanálnyi citromlé

szódavíz

Jéggel félig töltött pohárba öntjük a brandyt, a likőrt és a citromlevet, megkeverjük, majd szódával felöntjük.

4. Bolero

4 cl rum

2 cl almapálinka

1 öntet édes vermut

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

5. Boston Cooler

2 cl grenadine

Gyömbér

citromhéjspirál

Egy koktélos poharat félig megtöltünk jégkockákkal, beletesszük a citromhéjat, ráöntjük a grenadine-t, végül felöntjük a gyömbérrel és jól megkeverjük.

6. Bloody Mary *

3/10 vodka

6/10 paradicsomlé

1/10 citromlé

Worcester-szósz

Tabasco

Bors

zellersó

Keverőpohárban vagy shakerben - ízlés szerint ízesítve - megkeverjük, majd highball pohárba (jégre) szűrjük. (IBA-standard)

7. Black Russian *

7/10 vodka

3/10 kávélikőr (Kahlua)

A hozzávalókat jéggel töltött old fashioned pohárba öntjük, s megkeverjük. (IBA-standard)

8. Big Ben

5 cl gin

4 cl narancslé

2 cl citromlé

1 cl grenadine

10 cl bitter lemon

koktélcseresznye

A folyékony összetevőket (a bitter lemon kivételével) shakerben erősen összerázzuk. Egy koktélos pohárba jeget teszünk, s erre szűrjük az italt. Végül felöntjük a bitter lemonnal és gyengén megkeverjük. Díszítésként egy-két koktélcseresznyét teszünk az italba, s a pohár szélére narancs, vagy citromszeletet is akaszthatunk.

9. Banana Daiquiri *

6/10 fehér rum

3/10 banánlikőr

1/10 lime- vagy citromlé

fél banán

A hozzávalókat mixerben elegyítjük (a végén tört jeget is mixelünk bele), majd (goblet) koktélos pohárba töltjük. Banánszeletekkel díszítjük és rövid szívószállal kínáljuk. (IBA-standard)

10. Bacardi Cocktail *

6/10 Bacardi rum

3/10 citrom- vagy limelé

1/10 grenadine

Shakerben összerázzuk, és előhűtött koktélpohárba szűrjük. (IBA-standard)

Brandy Crusta

4 cl brandy
1 cl Cointreau
2 cl citromlé
3 öntet Maraschino
1 öntet angostura
1 szelet narancs

Keverőpohárban készítjük, crustázott koktélos pohárba szűrjük, narancsszelettel díszítjük.

Brandy Cream

2 cl Kahlua
2 cl Bailey’s Irish Cream
2 cl Amaretto
1 cl brandy

Shakerben összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cocktail (3)

3 cl brandy
3 cl száraz vermut
1 öntet orange bitter

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cocktail (2)

5 cl brandy
1 öntet dry gin
1 öntet angostura

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cocktail (1)

5 cl cognac
3 cl Cointreau
1 kávéskanálnyi cukorszirup
2 öntet angostura

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cobbler

5 cl brandy
1 cl narancslikőr
1 cl citromlé
1 kávéskanálnyi cseresznyepálinka
1,5 kávéskanálnyi cukorszirup
ananászdarab

Shakerben összerázzuk, tört jéggel töltött pohárba szűrjük, s az ananásszal díszítjük.

Brandy Champerelle

2 cl (vörös) curaçao
2 cl ánizslikőr
2 cl brandy
2 csepp angostura

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Blazer

5 cl brandy
1 kockacukor
narancshéj
citromhéj

A brandyben feloldjuk a cukrot, beleteszünk egy-egy kis darab narancs- és citromhéjat, néhány másodpercre meggyújtjuk, s még forrón kínáljuk.

Brandied Banana Collins

5 cl brandy
3 cl banánlikőr
2 kávéskanálnyi citromlé
szódavíz

Jéggel félig töltött pohárba öntjük a brandyt, a likőrt és a citromlevet, megkeverjük, majd szódával felöntjük.

Brain

2 cl Kahlua
2 cl barackpálinka
2 cl Bailey's Irish Cream

Egy keskeny koktélos pohárban a megadott sorrendben (egy felfordított kanál segítségével) óvatosan egymásra rétegezzük az italokat.

Box Car

3 cl gin
3 cl Cointreau
1 tojás sárgája
fél citrom leve
1 öntet grenadine

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Bourbon Highball Cola

4 cl bourbon whiskey
10 cl cola
citromszelet

Egy koktélos pohárba sok jeget teszünk, hozzáadjuk a whiskeyt és a citromszeletet, majd felöntjük a colával.

Boston Cooler

2 cl grenadine
gyömbér
citromhéjspirál

Egy koktélos poharat félig megtöltünk jégkockákkal, beletesszük a citromhéjat, ráöntjük a grenadine-t, végül felöntjük a gyömbérrel és jól megkeverjük.

Booster

6 cl brandy
1 cl Cointreau
1 tojásfehérje
szerecsendió

Shakerben jól összerázzuk, koktélos pohárba szűrjük, s a tetejére szerecsendiót reszelünk.

Bongo

7 cl almalé
4 cl mangólé
4 cl citromlé
3 cl narancslé
2 cl Cream of Coconut

A hozzávalókat shakerben jól összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.

Bols Blitz

3 cl tojáslikőr
3 cl brandy
gyömbér
narancsszelet

Jéggel félig telt borospohárba öntjük előbb a likőrt, majd a brandyt, feltöltjük gyömbérrel, s a gyümölcsszelettel díszítjük.

Bolero

4 cl rum
2 cl almapálinka
1 öntet édes vermut

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Boisson Rouge

1 tojásfehérje
25 cl narancslé
4 evőkanálnyi grenadine

A hozzávalókat shakerben erősen összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.