3 cl gin
3 cl Cointreau
1 tojás sárgája
fél citrom leve
1 öntet grenadine
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Bourbon Highball Cola
4 cl bourbon whiskey
10 cl cola
citromszelet
Egy koktélos pohárba sok jeget teszünk, hozzáadjuk a whiskeyt és a citromszeletet, majd felöntjük a colával.
Boston Cooler
2 cl grenadine
gyömbér
citromhéjspirál
Egy koktélos poharat félig megtöltünk jégkockákkal, beletesszük a citromhéjat, ráöntjük a grenadine-t, végül felöntjük a gyömbérrel és jól megkeverjük.
Booster
6 cl brandy
1 cl Cointreau
1 tojásfehérje
szerecsendió
Shakerben jól összerázzuk, koktélos pohárba szűrjük, s a tetejére szerecsendiót reszelünk.
Bongo
7 cl almalé
4 cl mangólé
4 cl citromlé
3 cl narancslé
2 cl Cream of Coconut
A hozzávalókat shakerben jól összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.
Bols Blitz
3 cl tojáslikőr
3 cl brandy
gyömbér
narancsszelet
Jéggel félig telt borospohárba öntjük előbb a likőrt, majd a brandyt, feltöltjük gyömbérrel, s a gyümölcsszelettel díszítjük.
Bolero
4 cl rum
2 cl almapálinka
1 öntet édes vermut
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Boisson Rouge
1 tojásfehérje
25 cl narancslé
4 evőkanálnyi grenadine
A hozzávalókat shakerben erősen összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.
Bobby Burns
3 cl whiskey
1,5 cl vermut
1 cseppnyi gyomorkeserű
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Bob Marley
2 cl mentalikőr
2 cl banánlikőr
2 cl kávélikőr
2 cl (fehér) rum
Egy hőálló pohárba rétegezzük az italokat: alulra a mentalikőrt, majd a banánlikőrt, rá a kávélikőrt, s felülre a rumot, végül az egészet meggyújtjuk. Szívószállal kínáljuk.
Blutorange
16 cl narancslé
1 cl grenadine
1 cl citromlé
citromszelet
Az összetevőket némi jéggel összekeverjük egy koktélos pohárban. A pohár peremére citromszeletet akasztunk, szívószállal szervírozzuk.
Blueberrie Smoothie
(hideg) narancslé
fekete áfonya
Turmixgépben (alacsony fokozaton) összemixeljük a hozzávalókat.
Blue Temptation
0,5 cl Absolut Vodka
2,5 cl Blue Curaçao Bols
2 cl Pisang Ambon Bols
1 cl Banana Liqueur Bols
1 cl tejszín
narancs
koktélcseresznye
menta
Shakerben összerázzuk, s koktélpohárba szűrjük. Díszítése: narancs, cseresznye, menta.
(IBA - Az év koktélja 1998, Ricardo J. Serrao Severim)
Blue Moon
2/5 gin
1/5 Blue Curaçao Bols
1/5 Cointreau
1/5 ananászlé
Lemonade Schweppes
ananász-ék
koktélcseresznye (zöld)
Shakerben - a limonádé nélkül - összerázzuk, tumbler pohárba szűrjük, majd felöntjük a limonádéval. Díszítése: ananász, cseresznye, szívószál.
(IBA - Az év long drink-je 1982, Johnny Johnston)
Blue Lagoon
4 cl vodka
2 cl Curaçao Blue
1 cl citromlé
limonádé
Az összetevőket egy pohárban jéggel elkeverjük, felöntjük a limonádéval, majd újra megkeverjük.
Blue Lady
4 cl Blue Curaçao
2 cl dry gin
2 cl citromlé
1 szelet citrom
Shakerben összerázzuk, jéggel félig töltött pohárba szűrjük, s a citromszelettel díszítjük.
Blue Bell
4 cl whiskey
1 cl száraz vermut
2 öntet angostura
Shakerben összerázzuk, és koktélos pohárba szűrjük.
Blossom
6 cl fehér rum
2 cl citromlé
1 cl ananászlé
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Bloody Mary *
3/10 vodka
6/10 paradicsomlé
1/10 citromlé
Worcester-szósz
Tabasco
bors
zellersó
Keverőpohárban vagy shakerben - ízlés szerint ízesítve - megkeverjük, majd highball pohárba (jégre) szűrjük. (IBA-standard)
Bloody Mary (2)
5 cl vodka
12 cl paradicsomlé
1 öntet Worcester-szósz
1 öntet citromlé
1 csepp Tabasco
bors
só
Keverőpohárban készítjük, majd pohárba (jégre) szűrjük, s a tetejére frissen őrölt borsot szórunk.
Bloody Jim
6 cl Jim Beam
18 cl áfonyalé
citromkarika
A Jim Beamet koktélospohárba (jégre) öntjük, rá a gyümölcslét, majd megkeverjük. Citromkarikával díszítjük.
Blood and Sand
2 cl skót whisky
2 cl meggylikőr
2 cl narancslé
2 cl édes vermut
Shakerben összerázzuk, és koktélos pohárba szűrjük.
Blonder Engel
5 cl tojáslikőr
10 cl narancslé
felvert tojás
Egy koktélos poharat körülbelül egyharmadáig töltünk felvert tojással, hozzáadjuk a likőrt, megkeverjük, majd felöntjük a narancslével. A szervírozás előtt újra megkeverjük.
Blizzard
6 cl bourbon whiskey
2 cl áfonyalé
1 öntet citromlé
2 öntet cukor
A hozzávalókat 6-8 cl tört jéggel simára turmixoljuk, majd koktélos pohárba töltjük.
Blenheim
4 cl vodka
2 cl kávélikőr
2 cl narancslé
Shakerben összerázzuk, és jéggel félig töltött pohárba szűrjük.
Blanche
2 cl Cointreau
2 cl curaçao
2 cl ánizslikőr
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Blanche
2 cl Cointreau
2 cl curaçao
2 cl ánizslikőr
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Black Witch
4,5 cl gold rum
1 cl sötét rum
1 cl barackpálinka
1,5 cl ananászlé
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Black Russian *
7/10 vodka
3/10 kávélikőr (Kahlua)
A hozzávalókat jéggel töltött old fashioned pohárba öntjük, s megkeverjük. (IBA-standard)
Black Magic
4 cl vodka
2 ck kávélikőr
citromlé
A vodkát és a kávélikőrt keverőpohárban, jéggel elegyítjük, néhány csepp citromlevet adunk hozzá, majd koktélos pohárba szűrjük.
Black Lady
4 cl Grand Marnier
1 cl (fehér) Créme de Menthe
1 öntet brandy
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Black Eyed Susan
4 cl Grand Marnier
1 cl (fehér) Créme de Menthe
1 cl brandy
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Bitter Mint
10 cl grapefruitlé
6 cl bitter lemon
2 cl ásványvíz
1 cl citromlé
1 öntet borsmentaszirup
A hideg hozzávalókat elkeverjük egy pohárban, végül rácsepegtetjük a szirupot.
Bitter Ale
13 cl grapefruitlé
7 cl Canada Dry
1 öntet grenadine
A hideg hozzávalókat elkeverjük egy pohárban, végül rácsepegtetjük a szirupot.
Bitter Ale
13 cl grapefruitlé
7 cl Canada Dry
1 öntet grenadine
A hideg hozzávalókat elkeverjük egy pohárban, végül rácsepegtetjük a szirupot.
Big Ben
5 cl gin
4 cl narancslé
2 cl citromlé
1 cl grenadine
10 cl bitter lemon
koktélcseresznye
A folyékony összetevőket (a bitter lemon kivételével) shakerben erősen összerázzuk. Egy koktélos pohárba jeget teszünk, s erre szűrjük az italt. Végül felöntjük a bitter lemonnal és gyengén megkeverjük. Díszítésként egy-két koktélcseresznyét teszünk az italba, s a pohár szélére narancs, vagy citromszeletet is akaszthatunk.
Bierpunsch
15 cl sör
4 cl barackpálinka
2 cl narancslé
1 cl méz
citromszelet
A pálinkát, a narancslét és a mézet egy előmelegített puncsospohárban elkeverjük, forró sörrel felöntjük, majd még egyszer megkeverjük. Végül a citromszeletet is az italba tesszük.
Between the Sheets (2)
2 cl brandy
2 cl fehér rum
2 cl Cointreau
1 öntet citromlé
Shakerben összerázzuk, és koktélos pohárba szűrjük.
Between the Sheets (1)
2 cl brandy
2 cl fehér rum
2 cl Triple Sec
3 cl citromlé
Shakerben összerázzuk, és koktélos pohárba szűrjük.
Bermuda Rose
4 cl gin
1 cl barackpálinka
1 cl grenadine
1 cl citromlé
fél narancsszelet
Shakerben összerázzuk, koktélos pohárba szűrjük, s a poharat a fél narancsszelettel díszítjük.
Bermuda Highball
3 cl gin
3 cl brandy
1,5 cl száraz vermut
gyömbérsör (vagy víz)
A hozzávalókat koktélos pohárba töltjük, megkeverjük, majd felöntjük hideg gyömbérsörrel (esetleg vízzel).
Berliner Weiße mit Schuß
25 cl (búza-) sör
2 cl málnalé
A gyümölcslét egy öblös söröspohárba töltjük, majd felöntjük jéghideg sörrel. Szívószállal szervírozzuk.
Berlin
4 cl ananászlé
1 cl citromlé
almalé
fél ananászszelet
2 narancsszelet
A narancsszeleteket felnegyedeljük, az ananászt felkockázzuk, s ezeket egy koktélos pohárba tesszük. Az ananász- és a citromlét shakerben összerázzuk, majd a gyümölcsre szűrjük. Végül felöntjük almaléve
Bent Nail
4,5 cl whiskey
1,5 cl Drambuie
2 öntet cseresznyepálinka
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Bennett
4,5 cl gin
1,5 cl citromlé
1 öntet gyomorkeserű
1 öntet cukorszirup
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
