Koktél, recept, koktélrecept, ital, italrecept, alkohol, alkoholmentes, alcohol, cocktail

Top 10 koktélreceptek

2008-02-22T21:27:00.000+01:00

1. B52 (2)

3 cl Kahlua

3 cl brandy

3 cl Bailey’s Irish Cream

Egy koktélos pohárba előbb beleöntjük a Kahluát, majd a brandyt, végül a tetejére a Bailey’st.

2. Brandy Cocktail (1)

5 cl cognac

3 cl Cointreau

1 kávéskanálnyi cukorszirup

2 öntet angostura

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

3. Brandied Banana Collins

5 cl brandy

3 cl banánlikőr

2 kávéskanálnyi citromlé

szódavíz

Jéggel félig töltött pohárba öntjük a brandyt, a likőrt és a citromlevet, megkeverjük, majd szódával felöntjük.

4. Bolero

4 cl rum

2 cl almapálinka

1 öntet édes vermut

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

5. Boston Cooler

2 cl grenadine

Gyömbér

citromhéjspirál

Egy koktélos poharat félig megtöltünk jégkockákkal, beletesszük a citromhéjat, ráöntjük a grenadine-t, végül felöntjük a gyömbérrel és jól megkeverjük.

6. Bloody Mary *

3/10 vodka

6/10 paradicsomlé

1/10 citromlé

Worcester-szósz

Tabasco

Bors

zellersó

Keverőpohárban vagy shakerben - ízlés szerint ízesítve - megkeverjük, majd highball pohárba (jégre) szűrjük. (IBA-standard)

7. Black Russian *

7/10 vodka

3/10 kávélikőr (Kahlua)

A hozzávalókat jéggel töltött old fashioned pohárba öntjük, s megkeverjük. (IBA-standard)

8. Big Ben

5 cl gin

4 cl narancslé

2 cl citromlé

1 cl grenadine

10 cl bitter lemon

koktélcseresznye

A folyékony összetevőket (a bitter lemon kivételével) shakerben erősen összerázzuk. Egy koktélos pohárba jeget teszünk, s erre szűrjük az italt. Végül felöntjük a bitter lemonnal és gyengén megkeverjük. Díszítésként egy-két koktélcseresznyét teszünk az italba, s a pohár szélére narancs, vagy citromszeletet is akaszthatunk.

9. Banana Daiquiri *

6/10 fehér rum

3/10 banánlikőr

1/10 lime- vagy citromlé

fél banán

A hozzávalókat mixerben elegyítjük (a végén tört jeget is mixelünk bele), majd (goblet) koktélos pohárba töltjük. Banánszeletekkel díszítjük és rövid szívószállal kínáljuk. (IBA-standard)

10. Bacardi Cocktail *

6/10 Bacardi rum

3/10 citrom- vagy limelé

1/10 grenadine

Shakerben összerázzuk, és előhűtött koktélpohárba szűrjük. (IBA-standard)

Brandy Crusta

2007-12-27T17:13:00.001+01:00

4 cl brandy
1 cl Cointreau
2 cl citromlé
3 öntet Maraschino
1 öntet angostura
1 szelet narancs

Keverőpohárban készítjük, crustázott koktélos pohárba szűrjük, narancsszelettel díszítjük.

Brandy Cream

2007-12-27T17:12:00.002+01:00

2 cl Kahlua
2 cl Bailey’s Irish Cream
2 cl Amaretto
1 cl brandy

Shakerben összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cocktail (3)

2007-12-27T17:12:00.001+01:00

3 cl brandy
3 cl száraz vermut
1 öntet orange bitter

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cocktail (2)

2007-12-27T17:11:00.000+01:00

5 cl brandy
1 öntet dry gin
1 öntet angostura

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cocktail (1)

2007-12-27T17:10:00.000+01:00

5 cl cognac
3 cl Cointreau
1 kávéskanálnyi cukorszirup
2 öntet angostura

Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Cobbler

2007-12-27T17:09:00.000+01:00

5 cl brandy
1 cl narancslikőr
1 cl citromlé
1 kávéskanálnyi cseresznyepálinka
1,5 kávéskanálnyi cukorszirup
ananászdarab

Shakerben összerázzuk, tört jéggel töltött pohárba szűrjük, s az ananásszal díszítjük.

Brandy Champerelle

2007-12-27T17:08:00.000+01:00

2 cl (vörös) curaçao
2 cl ánizslikőr
2 cl brandy
2 csepp angostura

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Brandy Blazer

2007-12-27T17:07:00.000+01:00

5 cl brandy
1 kockacukor
narancshéj
citromhéj

A brandyben feloldjuk a cukrot, beleteszünk egy-egy kis darab narancs- és citromhéjat, néhány másodpercre meggyújtjuk, s még forrón kínáljuk.

Brandied Banana Collins

2007-12-27T17:06:00.002+01:00

5 cl brandy
3 cl banánlikőr
2 kávéskanálnyi citromlé
szódavíz

Jéggel félig töltött pohárba öntjük a brandyt, a likőrt és a citromlevet, megkeverjük, majd szódával felöntjük.

Brain

2007-12-27T17:06:00.001+01:00

2 cl Kahlua
2 cl barackpálinka
2 cl Bailey's Irish Cream

Egy keskeny koktélos pohárban a megadott sorrendben (egy felfordított kanál segítségével) óvatosan egymásra rétegezzük az italokat.

Box Car

2007-12-23T17:26:00.002+01:00

3 cl gin
3 cl Cointreau
1 tojás sárgája
fél citrom leve
1 öntet grenadine

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Bourbon Highball Cola

2007-12-23T17:26:00.001+01:00

4 cl bourbon whiskey
10 cl cola
citromszelet

Egy koktélos pohárba sok jeget teszünk, hozzáadjuk a whiskeyt és a citromszeletet, majd felöntjük a colával.

Boston Cooler

2007-12-23T17:25:00.001+01:00

2 cl grenadine
gyömbér
citromhéjspirál

Egy koktélos poharat félig megtöltünk jégkockákkal, beletesszük a citromhéjat, ráöntjük a grenadine-t, végül felöntjük a gyömbérrel és jól megkeverjük.

Booster

2007-12-23T17:24:00.000+01:00

6 cl brandy
1 cl Cointreau
1 tojásfehérje
szerecsendió

Shakerben jól összerázzuk, koktélos pohárba szűrjük, s a tetejére szerecsendiót reszelünk.

Bongo

2007-12-23T17:23:00.002+01:00

7 cl almalé
4 cl mangólé
4 cl citromlé
3 cl narancslé
2 cl Cream of Coconut

A hozzávalókat shakerben jól összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.

Bols Blitz

2007-12-23T17:23:00.001+01:00

3 cl tojáslikőr
3 cl brandy
gyömbér
narancsszelet

Jéggel félig telt borospohárba öntjük előbb a likőrt, majd a brandyt, feltöltjük gyömbérrel, s a gyümölcsszelettel díszítjük.

Bolero

2007-12-23T17:22:00.002+01:00

4 cl rum
2 cl almapálinka
1 öntet édes vermut

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Boisson Rouge

2007-12-23T17:22:00.001+01:00

1 tojásfehérje
25 cl narancslé
4 evőkanálnyi grenadine

A hozzávalókat shakerben erősen összerázzuk, majd koktélos pohárba szűrjük.

Boilemaker

2007-12-23T17:21:00.002+01:00

5 cl whiskey
sör

A whiskey-t felöntjük hideg sörrel.

Bobby Burns

2007-12-23T17:21:00.001+01:00

3 cl whiskey
1,5 cl vermut
1 cseppnyi gyomorkeserű

Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.

Bob Marley

2007-12-23T17:20:00.002+01:00

2 cl mentalikőr
2 cl banánlikőr
2 cl kávélikőr
2 cl (fehér) rum

Egy hőálló pohárba rétegezzük az italokat: alulra a mentalikőrt, majd a banánlikőrt, rá a kávélikőrt, s felülre a rumot, végül az egészet meggyújtjuk. Szívószállal kínáljuk.

Blutorange

2007-12-23T17:20:00.001+01:00

16 cl narancslé
1 cl grenadine
1 cl citromlé
citromszelet

Az összetevőket némi jéggel összekeverjük egy koktélos pohárban. A pohár peremére citromszeletet akasztunk, szívószállal szervírozzuk.

Blueberrie Smoothie

2007-12-23T17:19:00.000+01:00

(hideg) narancslé
fekete áfonya

Turmixgépben (alacsony fokozaton) összemixeljük a hozzávalókat.

Blue Temptation

2007-12-23T17:18:00.002+01:00

0,5 cl Absolut Vodka
2,5 cl Blue Curaçao Bols
2 cl Pisang Ambon Bols
1 cl Banana Liqueur Bols
1 cl tejszín
narancs
koktélcseresznye
menta

Shakerben összerázzuk, s koktélpohárba szűrjük. Díszítése: narancs, cseresznye, menta.
(IBA - Az év koktélja 1998, Ricardo J. Serrao Severim)