1. B52 (2)
3 cl Kahlua
3 cl brandy
3 cl Bailey’s Irish Cream
Egy koktélos pohárba előbb beleöntjük a Kahluát, majd a brandyt, végül a tetejére a Bailey’st.
2. Brandy Cocktail (1)
5 cl cognac
3 cl Cointreau
1 kávéskanálnyi cukorszirup
2 öntet angostura
Keverőpohárban készítjük, koktélos pohárba szűrjük.
3. Brandied Banana Collins
5 cl brandy
3 cl banánlikőr
2 kávéskanálnyi citromlé
szódavíz
Jéggel félig töltött pohárba öntjük a brandyt, a likőrt és a citromlevet, megkeverjük, majd szódával felöntjük.
4. Bolero
4 cl rum
2 cl almapálinka
1 öntet édes vermut
Shakerben összerázzuk, s koktélos pohárba szűrjük.
5. Boston Cooler
2 cl grenadine
Gyömbér
citromhéjspirál
Egy koktélos poharat félig megtöltünk jégkockákkal, beletesszük a citromhéjat, ráöntjük a grenadine-t, végül felöntjük a gyömbérrel és jól megkeverjük.
6. Bloody Mary *
3/10 vodka
6/10 paradicsomlé
1/10 citromlé
Worcester-szósz
Tabasco
Bors
zellersó
Keverőpohárban vagy shakerben - ízlés szerint ízesítve - megkeverjük, majd highball pohárba (jégre) szűrjük. (IBA-standard)
7. Black Russian *
7/10 vodka
3/10 kávélikőr (Kahlua)
A hozzávalókat jéggel töltött old fashioned pohárba öntjük, s megkeverjük. (IBA-standard)
8. Big Ben
5 cl gin
4 cl narancslé
2 cl citromlé
1 cl grenadine
10 cl bitter lemon
koktélcseresznye
A folyékony összetevőket (a bitter lemon kivételével) shakerben erősen összerázzuk. Egy koktélos pohárba jeget teszünk, s erre szűrjük az italt. Végül felöntjük a bitter lemonnal és gyengén megkeverjük. Díszítésként egy-két koktélcseresznyét teszünk az italba, s a pohár szélére narancs, vagy citromszeletet is akaszthatunk.
9. Banana Daiquiri *
6/10 fehér rum
3/10 banánlikőr
1/10 lime- vagy citromlé
fél banán
A hozzávalókat mixerben elegyítjük (a végén tört jeget is mixelünk bele), majd (goblet) koktélos pohárba töltjük. Banánszeletekkel díszítjük és rövid szívószállal kínáljuk. (IBA-standard)
10. Bacardi Cocktail *
6/10 Bacardi rum
3/10 citrom- vagy limelé
1/10 grenadine
Shakerben összerázzuk, és előhűtött koktélpohárba szűrjük. (IBA-standard)
